日期：2014-6-9 10:01:29

来源：中国网 

饮茶能养生，这是公认的。茶叶有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，饮茶要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜。炎夏将至，夏天骄阳高温，紫外线大，出汗多，人体内津液消耗大，宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材，以除烦解渴、补益肠胃。本文就宜夏季饮用的茶做简单的介绍。

防暑排毒型茶饮

1、竹叶青茶

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，是夏季茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿明亮，其味清香可口，鲜嫩醇爽，带栗香，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

2、龙井菊花茶

菊花茶是属于比较提味的茶, 而龙井是比较清香的，二者合在一起冲泡，喝起来味道会更加香郁。同时龙井有舒缓情绪的功效，菊花有祛风散热、清热解毒的功效把二者组合在一起，可以达到驱除外界的暑热，同时发散体内的燥热，安抚炎热天气的烦躁情绪的功效。

3、苦丁茶

苦丁茶是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不强烈。

4、白茶

夏天喝白茶有益健康，白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。

消脂减肥类茶饮

1、杜仲茶

杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，使体重下降，是减肥瘦身人群的首选茶饮之一。杜仲茶带有天然的草腥味，品味微苦而回甜上口。在夏天用来冷饮或冰镇口味更佳。

2、碧螺春

碧螺春属于绿茶类，其保健功能之一就是减肥功用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢。碧螺春茶叶具有特殊的花果香味，喝起来鲜醇、回味甘厚。

3、荷叶茶

荷叶茶主要以荷叶为基础原料。荷叶茶中的荷叶碱含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶茶达到减肥作用的同时，其清凉爽口的感觉在夏天喝起来也比较舒适。

抗紫外线型茶饮

黑苦荞茶

夏天到了，阳光越来越强烈，抗紫外线成为我们日常出门的必要工作。黑苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。所以，黑苦荞茶可谓是夏季爱美人士千万不可错过的茶饮之一。（周颖）

编辑：崔庆庆