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富硒桑葚酒

日期:2016-9-9 11:17:00

来源:河南健康网

 

 

 

    硒:肾脏是硒代谢和储存的重要器官,肾脏内硒含量非常高,是人体中的一个大“硒”库。肾脏病患者体内缺硒非常普遍,如肾病综合征患儿、糖尿病肾病和尿毒症透析等患者血硒浓度均显著下降。动物研究还发现,当硒的摄入量不够时,人体首先是动用肾、肝等器官中的硒来补充代偿。这提示,当体内血硒浓度降低时,肾内硒含量更将极大降低。

 

    对肾脏病患者适量进行补硒治疗,能显著延缓肾脏病的进展,加快肾脏病的康复。那么,硒是通过什么途径防治肾脏病的呢?

1.超强的抗氧化能力。肾脏是一个重要的耗氧器官。患肾脏病时,肾内慢性缺氧导致肾脏内产生大量氧自由基,从而导致肾脏发生损害,并最后导致肾小球硬化、肾小管萎缩及肾间质纤维化。这是各种慢性肾脏病的共同发病机制。因此,治疗和防治肾脏损害的关键是清除氧自由基。

2.清除有害物质。由于食物、环境的污染,人体往往会受到重金属的侵袭。现在已非常明确,一些重金属,如铅、镉、汞等能损害肾脏,加重肾脏病进展。硒在体内具有良好的解毒功能,能促使一些重金属从肾脏排泄,抵抗重金属引起的肾脏损害。

3.增强免疫功能。由于饮食控制及疾病本身原因,慢性肾脏病患者的免疫功能往往受到抑制,易发生各种感染,而感染又是加重肾脏病的重要因素。
硒是一种强效的免疫调节剂,能刺激人体的体液免疫和细胞免疫,增强机体免疫功能,从而避免感染,这对防治肾脏病进展非常重要。

4.保护心血管。心血管事件是导致慢性肾脏病患者死亡的最重要因素,大部分慢性肾脏病患者最后都是死于心血管事件。科学研究显示,硒能保护血管内皮,显著降低心血管事件的发生。这对改善慢性肾脏病患者的预后,提高患者的生活质量具有重要意义。

    总之,硒与肾脏病关系密切,在慢性肾脏病患者中缺硒非常普遍,而补硒能显著防治肾脏病。因此,慢性肾脏病患者应适当进行补硒治疗。
    黑金椹桑葚富含丰富的硒元素,位居水果排行榜第一,桑葚干与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

 


    探秘桑椹

    为何这种由桑椹酿成的红酒,会如此备受亲睐?桑椹是被誉为“第三代水果”的一种优质水果,原产地中国,又名“桑枣”。在我国用桑椹酿酒饮用、保健、医疗的历史悠久,两千多年前就是皇帝的御用补品。中医典籍《本草纲目》记载,桑椹“捣汁饮,解酒中毒。酿酒服,利水气,消肿”;《滇南本草》称桑椹“益肾藏而固精,久服黑发明目”;《本草求真》称桑椹“除热养阴……乌须黑发”;《随息居饮食谱》称桑椹“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火”;《本经逢原》记载:(桑椹),《本经》所主,皆言桑椹之功,而宗奭云《本经》言桑甚详,独遗其椹,即濒湖之博识尚不加察,但以其功误列根皮之下,所以世鲜采用,惟万寿酒用之。中医认为,桑椹味甘、性寒。具有滋阴补血、生津等功效。主治久病体虚,肝肾阴亏,腰膝酸软,目暗耳鸣,关节不利,肠燥便秘,津亏血少,潮热遗精,糖尿病等。

 

    目前,国家卫生部确认桑椹是“既是食品又是药品”的农产品。现代科学研究表明,桑椹含有丰富的氨基酸、白藜芦醇、铁、维生素等营养成份。具有增强机体细胞免疫、促进造血细胞生长、防止人体动脉硬化、促进新陈代谢、抗诱变、降血糖、降血脂、护肝等作用。

 

    怡人佳饮

    桑椹酒是一种新兴的果酒,以极富营养价值和保健功效的桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成,其营养价值远远高于葡萄酒。其中对人类心脏和免疫系统具有治疗与保护作用的微量元素硒,含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸为葡萄酒的9.23倍,花青素为葡萄酒的5倍,还含有丰富的白藜芦醇,故是果酒中的极品。具有补血、强身、益肝、补肾、明目、降血脂等功效;还可以改善女性手脚冰冷等毛病,尤以早晚饮用效果更佳。

 

    据了解,现代医学认为花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的损伤,清除氧自由基的能力是VC的20倍,VB的50倍,且可再生VC和VB;赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质,人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育;而白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用及抑制肿瘤的作用。

 

    早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,不使用化肥、农药,所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实,桑葚果实具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑椹可改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用,对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。

 


    神秘传说

    相传公元前205年,刘邦在徐州被项羽打得丢盔卸甲,急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。虽然躲过了这一劫。但回营后常头痛、头晕的老毛病却突然复发了,以致头痛欲裂,天旋地转,随即腰酸腿软,连大便也难以排出,痛苦不堪。好在当时附近的黄桑峪有桑林密布,所结桑葚盖压枝头。为度难关,刘邦只得渴饮清泉,饥食桑葚。没出几日,头痛、头晕竟不知不觉地痊愈了,大便也痛痛快快地解了出来。

 

    后来刘邦成了汉朝的开国皇帝,仍念念不忘桑葚的救命之恩。桑葚是一味传统中药,具有滋阴补血、润肠通便的功效。多用于治疗阴血不足的疾患,如血虚的心神不宁、心悸失眠、腰酸、耳鸣等。故事中刘邦思虑劳心,逃跑路上又风餐露宿,想必是血虚又受了风寒,另外,阴血虚也容易导致便秘。因此,吃了桑葚很快就神清气爽了。

 

    公元前159年,在强盛的西汉帝国,一群勇敢的商人牵着马匹,驮上丝绸、茶叶等中原珍品,自长安出发,穿越大漠,跨过高原,历经欧亚大陆诸国来到了地中海岸。这次神秘的发现之旅开启了中华文明与西方文明的交流之门,而这次行程路线就成为了“丝绸之路”。

    16世纪以来,各国传教士通过丝绸之路频繁来往于亚欧大陆之间。相传,17世纪,法国修道士亨利·波德莱尔一行带来了当时世界最先进的葡萄酿造技术。在来到中国的次年,波德莱尔独自一人历经艰险沿南丝绸之路进入了中国西部。当他行至顺庆(今南充)突患眼疾,当地居民以桑椹喂其食之,眼疾得以痊愈,他不禁对桑椹的神奇功效赞叹不已。于是,他突发奇想,以桑椹作为红酒原料加以酿造。最终,凭借他高超的酿造技术和神奇的原料,波德莱尔的新型红酒很快被往来各国的商队所钟爱,并视为珍品带回各自祖国。于是,来自西方的红酒在顺庆实现了一次华丽转身……

 

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    编辑:崔庆庆