日期：2012-12-4 15:38:11

来源：生命时报

11月16日，“营养学界达沃斯论坛”——2012膳食脂肪酸国际学术研讨会在北京隆重召开。膳食脂肪酸国际研讨会作为中国最高规格的学术交流平台，不仅汇集了全球顶尖的学术权威，更融合了最前沿的研究和应用成果，将中国的脂肪酸健康理念和认知提升到一个前所未有的高度。本次学术交流会上，浙江大学食品营养系李铎教授的研究成果震惊了世界。

其研究报告表明，欧米伽3脂肪酸的摄入能显著降低亚洲人群2型糖尿病的发病风险、显著提高胰岛素的敏感性。而金龙鱼添加深海鱼油调和油正是中国消费者补充欧米伽3脂肪酸的好方法。2012膳食脂肪酸国际学术研讨会由中国营养学会主办，益海嘉里协办。会议促进了不同学科领域和方向间的交流与合作，为全面了解膳食脂肪酸科学前沿研究动态和发展趋势，为今后居民健康指导提供了科学依据。相信明年会有更多的学术专家和有识企业加入到研讨会中来，为推动世界膳食脂肪酸的研究，提高中国人的健康水平做出一份贡献。（吴  佳）

编辑：崔庆庆