日期：2017-1-4 19:23:03

  来源：河南健康网

1号集装箱

2号集装箱

 3号集装箱

    海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。

    海鲜是健康食品，有利于降血脂。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

    采用先进的急冻技术，可切断一般细菌的生存与繁衍的必要条件，在低温状态下，真菌不会繁殖或繁殖速度较慢，能够较好的保证海鲜类肉制品类的新鲜状态。

    海鲜分新海鲜和冷冻海鲜，冷冻海鲜挑选方法：
 
    一、海鲜不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为人们所喜爱。但在选购海鲜时，就必须“一看、二动、三闻”。

    一看：看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴，鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴，虾身应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

    二动：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。

    三闻：无异味

    编辑：尚爽